đói

mình tưởng quyển Ăn ít để khoẻ cùng tác giả với Ngủ ít vẫn khoẻ, hoá ra không phải, đọc thấy cách trình bày tư duy khác nhau mới quay lại nhìn tên tác giả, ra là 2 vị bác sĩ khác nhau, quyển Ăn là bs ngoại khoa nhũ tuyến còn quyển Ngủ là ts y học, bs thuộc hội các nhà khoa học nghiên cứu giấc ngủ con người [nhưng tôi không theo quan điểm khoa học ngủ 5 tiếng đêm/ngày đâu]

điều cần chú ý ở các dòng sách chăm sóc sức khoẻ là, không phải sách nói gì cũng đúng, phải biết nghi ngờ, phải kiểm chứng và thử áp dụng rồi lắng nghe cơ thể mình trước khi quyết định theo đuổi lâu dài

tên sách nói lên tất cả, và thường ai cũng biết ăn ít sẽ khoẻ hơn trong thời đại này, nhưng để 1 bữa/ngày thì phải cân nhắc vì để đến 1 bữa/ngày phải có lộ trình, phải cân nhắc dinh dưỡng; nếu không rất dễ sỏi gan mật sỏi thận, dạ dày, suy nhược cơ thể etc. nhưng những điều tác giả nói có điều rất đáng để tâm, như trên tôi có nói: không phải sách nói gì cũng đúng và thêm nữa, sách không nói gì sai hoàn toàn; phải gạn lọc thôi. Không thể ăn 1 bữa/ngày [tôi cũng không thấy cần thiết phải rút còn 1 bữa/ngày] thì ít nhất hãy chỉ ăn 6 trên 10 phần ta có thể ăn mỗi bữa, tức là ăn ít đi mỗi bữa, luôn để bụng vừa chập đủ dùng là dừng. Người có triệu chứng đau mỏi cổ vai gáy [đàm thấp], ho về đêm thì càng nên ăn ít hơn nữa vào bữa tối và hãy cố ăn thanh đạm; một bữa ăn cơ bản của người châu Á chỉ cần một ít cơm, rau canh và một món ăn chính ăn kèm cơm thôi mà, đun nấu nóng hổi tươi mới không lưu cữu không siêu thực phẩm chế biến sẵn hay đồ đông lạnh là được; quan trọng là 1. ăn ít đi, 6/10 phần bụng thôi, 2. không ăn nhiều chất béo, 3. không ăn nhiều đường, 4. không ăn nhiều muối; cứ ăn vậy thôi vấn đề gì đâu, mọi vấn đề phát sinh giờ đây đều do ăn quá nhiều mà ra 

những người hay buồn ngủ và không tỉnh táo, tập trung kém khi làm việc hãy thử ăn ít đi về lượng ở các bữa ăn, thậm chí cắt giảm số bữa ăn thử xem sao. Khi cơ thể ở trạng thái đói, nó sẽ làm việc nhanh nhạy minh mẫn hơn [nếu cần bụng đói để minh mẫn thi cử, tập trung mà bụng đói quá thì hãy uống nước lọc ngụm nhỏ, hoặc hoa quả nguyên vỏ, hoặc ít bánh qui ngũ cốc, đừng ăn đường hay bánh kẹo đường ngọt vì nghĩ nó sẽ làm mình tỉnh, các chất kích thích lại càng không vì đói mà dùng mấy thứ có caffeine chỉ tổ ngộ độc chóng mặt nôn oẹ tiêu chảy]. Quan trọng là phải biết để cơ thể đói và chỉ ăn khi thấy bụng đói. Ngay cả bữa sáng là bữa được mọi người nói quan trọng bậc nhất, nhưng nếu ngủ dậy không thấy đói thì tức là bụng vẫn còn tàn dư thức ăn cũ, đừng ăn vội, hãy nghĩ đến từ breakfast [bữa sáng] nó là break-fast - không ai ấn định nó phải là bữa ăn vào buổi sáng, nó chỉ là bữa ăn đầu tiên trong ngày để break quá trình fasting, vậy hãy thử bữa ăn đầu tiên trong ngày khi cảm thấy thực sự đói

cũng vậy với việc ngủ, tất nhiên phải ngủ đủ giấc đêm 7-8 tiếng; mà cố gắng lên giường sớm nhưng chu kỳ sinh học và áp lực ngủ không có thì hãy ra khỏi giường, đừng để trạng thái nằm mãi trên giường mà không ngủ được hành hạ; cho đến khi cơn ngủ đến thì lập tức về giường ngủ [phải kiềng nhất các chất kích thích và thiết bị công nghệ ánh sáng... trước khung giờ có thể sẽ buồn ngủ]; nói vậy vì khi dùng nửa đêm midnight thì ta lấy đúng điểm giữa của thời gian mặt trời mọc-lặn là chuẩn nhất; thí dụ, mùa hè 5h sáng bình minh 5r chiều hoàng hôn tức là có 17h30 - 5 còn 12 tiếng 30' chia 2 ra 6 tiếng 15', chính là 11h15 là midnight, 11h15 + hay - 1 tiếng để làm thời gian ngủ thì tuỳ áp lực ngủ của mỗi người, cứ như vậy thì mùa hè sẽ ngủ muộn hơn mùa đông vì chu kỳ mặt trời mùa hè và mùa đông khác nhau, ngày dài đêm ngắn và ngày ngắn đêm dài. Không cần quá căng thẳng, nhiều khi chính vì lo rằng mình không ngủ được mà căng thẳng khiến không ngủ được thật, cũng như, sợ mình đau dạ dày mà căng thẳng thành đau dạ dày... cứ phà phà điều chỉnh rồi tuân thủ đi ngủ và dậy đều đặn vào các khung giờ không thay đổi để tạo thói quen 

ps. quyển này nhiều lỗi văn bản hơn hẳn quyển Ngủ ít vẫn khoẻ, không nói quan điểm của tác giả sai/đúng, dịch thuật sai/đúng; chỉ nói về văn bản tiếng Việt thôi; chứ sách thì không phải sách nói gì cũng đúng